Οι πατάτες στο φούρνο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και ευέλικτα πιάτα στην ελληνική κουζίνα. Ταιριάζουν τέλεια με κρέας, ψάρι ή και μόνα τους, αποτελώντας ένα νόστιμο και θρεπτικό συνοδευτικό. Η συνταγή αυτή συνδυάζει απλά υλικά και είναι ιδανική για καθημερινά γεύματα ή για τραπέζια με φίλους και οικογένεια. Ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή για να φτιάξετε τις τέλειες πατάτες στο φούρνο.
🧾 Υλικά για 4 άτομα
Υλικό
Ποσότητα
Πατάτες μέτριες
6-8 τεμάχια
Ελαιόλαδο
3 κουτ. σούπας
Σκόρδο (ψιλοκομμένο)
2 σκελίδες
Ρίγανη
1 κουτ. γλυκού
Θυμάρι
1 κουτ. γλυκού
Αλάτι
1/2 κουτ. γλυκού
Πιπέρι
1/4 κουτ. γλυκού
Χυμός λεμονιού
2 κουτ. σούπας
Λευκό κρασί ή νερό
1/2 φλιτζάνι
Μαϊντανός (προαιρετικά)
2 κουτ. σούπας
🥄 Προετοιμασία Πατάτας
🍽 Στάδιο 1: Καθαρισμός και Κοπή
Ενέργεια
Περιγραφή
Καθαρισμός
Ξεπλένουμε καλά τις πατάτες και τις ξεφλουδίζουμε αν επιθυμούμε.
Κοπή
Κόβουμε τις πατάτες σε μέτριες φέτες ή κομμάτια, ανάλογα με την προτίμηση μας.
🧄 Στάδιο 2: Προετοιμασία Υλικών
Υλικό
Ενέργεια
Σκόρδο
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
Ρίγανη και Θυμάρι
Ρίχνουμε τα μυρωδικά για άρωμα.
Χυμός λεμονιού
Στύβουμε μισό λεμόνι.
🍳 Βήματα Παρασκευής Πατάτας στο Φούρνο
🔥 Στάδιο 1: Προθέρμανση του Φούρνου
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C, ώστε να είναι έτοιμος για το ψήσιμο των πατατών.
🥔 Στάδιο 2: Ετοιμασία και Μαρινάρισμα
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τις πατάτες με το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τη ρίγανη, το θυμάρι, το αλάτι, το πιπέρι και τον χυμό λεμονιού.
Ανακατεύουμε καλά ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα οι πατάτες με τα υλικά.
🍷 Στάδιο 3: Ψήσιμο
Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα ταψί με λαδόκολλα, ώστε να μην κολλήσουν.
Προσθέτουμε το λευκό κρασί ή νερό για να βοηθήσει το ψήσιμο και να διατηρηθούν ζουμερές οι πατάτες.
Ψήνουμε για 40-50 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν ωραίο χρυσό χρώμα. Ανακατεύουμε τις πατάτες μία ή δύο φορές κατά τη διάρκεια του ψησίματος για να ψηθούν ομοιόμορφα.
🍽 Σερβίρισμα
Σερβίρισμα
Περιγραφή
Σερβίρισμα ζεστό
Σερβίρουμε τις πατάτες στο φούρνο ζεστές με φρέσκο μαϊντανό για διακόσμηση.
Συνοδευτικά
Ιδανικό συνοδευτικό για κρέας, ψάρι ή και μόνο του.
💡 Συμβουλές και Παραλλαγές
Συμβουλή
Αποτέλεσμα
Μυρωδικά
Αντί για ρίγανη και θυμάρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βασιλικό ή δυόσμο για άλλη γεύση.
Ελαιόλαδο
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας λάδι, αλλά το ελαιόλαδο δίνει τη χαρακτηριστική γεύση.
Προσθήκη τυριού
Πασπαλίστε με φέτα ή παρμεζάνα 10 λεπτά πριν το τέλος του ψησίματος για έξτρα γεύση.
🥔 Διατροφική Αξία (ανά μερίδα)
Θερμίδες
Πρωτεΐνες
Λιπαρά
Υδατάνθρακες
250 kcal
3 γρ.
10 γρ.
35 γρ.
✅ Συμπέρασμα
Οι πατάτες στο φούρνο είναι το τέλειο, απλό και νόστιμο πιάτο που μπορεί να συνδυαστεί με πολλές παραλλαγές και γεύσεις. Το μυστικό για να γίνουν τέλειες είναι να τις ψήσουμε με προσοχή, με το σωστό λάδι και μπαχαρικά. Μπορείτε να τις εμπλουτίσετε με διάφορα υλικά ανάλογα με την περίσταση. Είναι ιδανικές για καθημερινά γεύματα ή για τραπέζια με φίλους και οικογένεια.
